Pentole pulite in ghisa

Ciao amici, ho letto i tuoi consigli con un sorriso. Quello con il vecchio film grasso è una cosa perfetta. Questa è l'unica cosa. L'altra cosa è la pulizia. Di norma, strofino le mie padelle con sale e oli, quindi ungo (spazzolatele) di nuovo con un po 'di grasso per friggere.
In casi molto difficili, li lascio a fuoco pieno sulla stufa a gas per molto tempo, min. 20 minuti, stand. (Lo sporco si brucia facilmente) Quindi lo spazzolo via con una normale spazzola metallica (dal negozio di ferramenta). Alla fine, dopo un po 'di raffreddamento, lo ingrasso nuovamente (con l'aiuto di Bach Brush).

La padella è in ghisa, la ripone facilmente.

Scuola di cucina: la pulizia della padella di ferro | Febbraio 2020