Toast alla francese con sciroppo d'acero
tempo
Tempo di preparazione: 2 min.
Tempo di cottura o cottura: 6 min.
Periodo di riposo: 2 min.
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Non vedo l'ora che arrivino i miei viaggi a New York, perché è lì che si trova il mio negozio per la colazione preferito vicino al mio hotel normale e ho sempre gli appuntamenti in modo da poter fare colazione lì. C'è il miglior toast francese al mondo con sciroppo d'acero, che io abbia mai mangiato.
Ovviamente dovresti prendere fette di brioche originali, ma poiché questo non è sempre disponibile in casa, è ovvio che hai anche toast e tutti gli ingredienti di cui hai bisogno sono di solito a casa comunque.
Ingredienti per 2 fette di toast alla francese
- 2 fette di pane tostato (possono essere più vecchie)
- 1 uovo
- 1 colpo di latte
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato (lo metto sempre con un baccello di vaniglia raschiato, se necessario, mezza confezione di questa roba di vaniglia)
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- Burro per sfrigolare
preparazione
- Sbatti l'uovo, il latte, lo zucchero vanigliato, la cannella, il sale e la noce moscata e mettili in un piatto fondo. Mettici dentro le fette di pane tostato e lascialo succhiare (ad esempio finché il burro si scioglie nella padella).
- Sciogli il burro in una padella sufficientemente grande a fuoco medio. Metti le fette di toast imbevute nel composto di uova nella padella. Lasciare con cura i resti del composto di uova sopra le fette di pane tostato. Friggere lentamente per circa 3 minuti a fuoco medio leggero da ciascun lato e lasciare caramellare lo zucchero.
- Servire su un piatto e preparare una piccola ciotola di sciroppo d'acero.
Puoi perfezionare il toast francese z. B. con frutta fresca (banane, fragole, ciò che il frutteto così via) e la frutta tagliata sul piatto.
Anche se in realtà è una ricetta dolce, ci sono anche varianti con un uovo strapazzato abbondante o con pancetta. Sembra un po 'strano, ma ha anche un sapore super delizioso!
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