Torta al quark come la adoro
Torta al quark come la amo - torta al quark - hmmm!
Ricetta per una teglia.
terra
- 300 g di farina
- 140 g di zucchero
- 140 g di burro
- 2 uova
- 2 zucchero vanigliato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- un po 'di latte ... in modo che l'impasto diventi morbido.
Prepara una pastella con gli ingredienti.
copertura
- 1 kg di quark magro
- 200 g di zucchero
- 2 x crema pasticcera (prodotto secco)
- 2 tazze di olio
- 2 x zucchero vanigliato
- 2 uova intere
- 4 uova (per favore separale)
- 3/4 l di latte
- un po 'di succo di limone
preparazione
- Per il condimento mescola il quark con le due uova, i quattro tuorli, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la crema pasticcera, l'olio, quindi aggiungi il succo di limone e il latte (mescolo il latte con la frusta, con il frullatore mi schizza tutto intorno alle orecchie.
- Sbattere i 4 albumi a neve.
- Se l'impasto è troppo duro, puoi aggiungere un po 'più di latte, dovrebbe essere spalmabile, ovviamente, prima che sia dipinto sul foglio.
- Sulla pasta è ora la massa di quark.
- Nel forno con esso ... a circa 200 gradi! 40 minuti
- Penso che il tempo di cottura non possa essere impostato su 100 tig ... Ho sempre l'impressione che la parte superiore della torta sia leggermente brunita e che la massa di quark si scuoti leggermente non tremando troppo, il bissel dovrebbe assomigliare al tutto.
- Attenzione! Circa 10 minuti prima che la torta sia pronta, distribuire gli albumi montati sulla torta. Dovrebbe anche avere un po 'di colore. Decorare gli albumi con una forchetta (motivo a strisce) ma non è necessario.
- Quando la torta è pronta, cospargo dello zucchero sulla massa proteica ancora calda. Se non lo fai, la massa proteica rimane piuttosto dura e ha il sapore di polistirolo * hehe *
- Ho lasciato raffreddare la torta sul tavolo, poi entra in frigo ... Mi piace molto bene.
Se si dimezza la ricetta, è sufficiente per una forma a molla rotonda di dimensioni normali.
Sapori davvero deliziosi.
