Tonno pomodoro e insalata pepe
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Questo delizioso Tonno pomodoro e insalata pepe viene preparato molto rapidamente e può anche essere variato con vari altri ingredienti. Un pasto veloce e leggero per le calde giornate estive in cui non hai voglia di cucinare!
Di solito prendo questo:
ingredienti (per 4 persone)
- 2 lattine di tonno sott'olio
- 200 g di formaggio feta
- 3-4 pomodori
- 1 piccolo cetriolo
- 2 peperoni
- 1 cipolla grande
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- un po 'di succo di limone
- 3 cucchiaini di capperi
- Sale, pepe, un po 'di zucchero
- prezzemolo fresco, erba cipollina o foglie di basilico
preparazione
- Tagliare la feta a cubetti, mettere un po 'di tonno in una ciotola e mescolare tutto con cura.
- Lavare e tagliare i pomodori e il cetriolo, lavare i peperoni, pulire e tagliare a pezzetti, sbucciare la cipolla e i dadi.
- Mescolare i cubetti di verdure con il composto di feta-tonno, aggiungere aceto balsamico, olio d'oliva, succo di limone e capperi e condire con sale, pepe e un po 'di zucchero.
- Infine aggiungi il prezzemolo tritato grossolanamente, l'erba cipollina e / o il basilico e mescola di nuovo tutto.
Si abbina molto bene con panini integrali freschi o pane fatto in casa.
Un altro consiglio
Ho già preparato questa insalata con altre verdure (come carote tritate, cavolo rapa o ravanelli). L'immaginazione non conosce limiti, devi solo provarla!
Ha anche un ottimo sapore con prosciutto cotto o uova sode e di piccole dimensioni!
Buon divertimento e buon appetito!
