insalata di porri
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Gustosa insalata di porri per 8-10 persone con porro, paprika, mais e salsiccia di maiale.
ingredienti
- 800 g di porro
- 2 grandi peperoni rossi
- 2 lattine da 425 ml di mais
- 500 g di salsiccia di carne
- 8 cucchiai di aceto, ad es. balsamico
- 1 senape calda mediamente ammucchiata
- 1 pizzico di zucchero
- 8 cucchiai di olio
- Sale e pepe di cayenna a volontà
preparazione
- Lavare e pulire le verdure, i porri a strisce sottili, tagliare i peperoni a cubetti. Scolare il mais e scolarlo in un setaccio. Sbucciare la salsiccia di carne e tagliarla a bastoncini sottili.
- Mescolare aceto, senape, sale e zucchero, sbattere l'olio, condire con pepe di Cayenna.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola con la senape marinata.
- Lasciare drappeggiare.
- Quindi condisci di nuovo l'insalata.
