Cuocere i panini croccanti a casa
Bing! Il forno suona, i panini croccanti sono finiti e non ho lasciato la casa!
Chi lo odia? Ti trascini nella panetteria, è alto, costosi prodotti da forno. Tempo e denaro.
Le alternative: surgelati o prodotti da forno. (Svantaggio: TK è OK ma dura per sempre, Aufgebackene è pampig e asciutto)
Ho un suggerimento migliore: pasta fresca dal raffreddamento.
preparazione
- Scaldare il forno
- Stendere la carta da forno
- Metti i pezzi di pasta fresca a distanza
- tagliato, circa 3-7 mm
- Acqua pennello (rende croccante)
- Formaggio, noci, cumino, sale o puro su di esso
- infornare
Scoprirai che un piccolo forno (discount per 30 EUR) ha il vantaggio che è immediatamente alla temperatura fino all'arrivo dei panini, è già abbastanza caldo, se lo assumi prima. Risparmia energia e tempo.
Inoltre, dopo alcuni tentativi, otterrai il tempo e la temperatura di cottura giusti, perché ogni forno è diverso. La mia raccomandazione è di 185 ° C a 21 minuti. Dopo di che, ho i panini croccanti e anche tutto il formaggio che voglio, anche la varietà che voglio. Ti incoraggio ad iniziare la discussione.
La gamma è enorme, dal Quattro Fromaggio Rubbing Mix con Scarseed Parmesan a Gruyere, fetta per fetta o muffa blu. Normalmente, l'Emmentaler organico o il gouda si adattano allo sfregamento. Riparato saldato nel TK. Anche i semi possono essere semi di lino, girasole, sesamo e altro ancora. su di esso, anche mescolare, prosciutto, ecc., ecc.
Il bello è che puoi anche fare del formaggio biologico. Sfortunatamente, i panini freschi non sono biologici. Il pane bianco lo trovo un po 'noioso, i panini al latticello sono abbondanti, ma i Bauernbrötchen sono davvero raccomandati.
Lo faccio da anni ormai e non potrei vivere senza di esso.
Buona fortuna
