Mela budino di riso
Per una forma a molla di 26 cm o una casseruola:
Innanzitutto viene cotto un budino di riso. Per questo, fai bollire 1/2 litro di latte. Aggiungere 150 g di budino di riso, 1 p. Di zucchero vanigliato e 2 cucchiai di zucchero e lasciare cuocere il riso a bassa temperatura mescolando spesso. Ci vogliono circa 30 - 40 minuti. Lasciare raffreddare leggermente il budino di riso.
Separare 3 uova, sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli rigidi. Sbattere i tuorli con 2 cucchiai di zucchero fino a ottenere una schiuma. Aggiungi 250 g di quark (quark scremato o 20%).
Quindi aggiungere il budino di riso. Ora sbucciate 4-5 mele e tagliatele a pezzetti. Quindi aggiungerli al mix di latte di quark.
Infine, piega gli albumi. Metti la massa in un piatto imburrato e inforna a 180 ° per circa 40 minuti con calore O / U.
Invece delle mele puoi anche usare pere o ciliegie.
