Pane con prosciutto e formaggio
Mi piace fare questa casseruola di pane come resto, ad es. se il brindisi è già vicino alla data di scadenza. La casseruola è veloce e non fa alcuno sforzo, ma ha un sapore davvero delizioso.
8 fette di toast (prendo toast integrale)
del vino bianco o brodo
prosciutto cotto (8 fette o più)
4 uova separate
200 g di formaggio grattugiato (prendo il gouda di mezza età)
100 ml di panna o latte
Sale, pepe, noce moscata, paprika
Sbattere gli albumi con un pizzico di sale e metterli in frigorifero. Tostare il pane e inumidirlo con vino o brodo. Copri il toast con il prosciutto e mettilo in una casseruola. Mescolare i tuorli con panna o latte e il formaggio e condire energicamente. Incorporare gli albumi montati a neve. Versare la massa sui toast e cuocere a 220 gradi di calore superiore / inferiore per 30 minuti.
Questo ha un sapore naturalmente migliore di un'insalata mista.
