Broccolo Salmone Lasagne
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Oggi vi presento un'alternativa deliziosa e più sana alle classiche lasagne di carne macinata.
ingredienti
- 1 kg di broccoli
- 1/2 L di acqua
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina
- 150 ml di crema
- 250 ml di latte
- 250 g di Gouda medievale
- piastre lasagne
- 1 mazzetto di aneto fresco
- 2 confezioni di salmone affumicato o salmone fresco
- sale
- pepe
- noce moscata
preparazione
- Lavare i broccoli e dividerli in piccole cimette.
- Portare a ebollizione 1/2 litro d'acqua in una casseruola. Aggiungi sale e broccoli e cuoci per circa 5 minuti.
- Nel frattempo, tagliare l'aneto in piccoli pezzi. Strofinare il formaggio. Tritare le cipolle e l'aglio.
- Preriscaldare il forno a 175 ° C di aria circolante.
- Scolare l'acqua vegetale dai broccoli, ma catturare in una ciotola.
- Scalda il burro in una casseruola. Cipolle brasate in esso. Aggiungi l'aglio un po 'più tardi.
- Quindi cospargere la farina e far rosolare brevemente con costante agitazione.
- Sfida con l'acqua vegetale, la panna e il latte. Mescola di nuovo tutto brevemente.
- Cuocere a fuoco lento la salsa di crema di verdure per circa 10 minuti.
- Aggiungi metà del formaggio e aneto.
- Condisci la salsa con sale, pepe e noce moscata.
- Copri il fondo di una casseruola con un po 'di salsa.
- Distribuire i piatti di lasagne sulla salsa.
- Distribuire la metà del salmone e dei broccoli sui piatti di lasagna.
- Distribuire 1/3 della salsa sul salmone e sui broccoli.
- Riempi con le lasagne e spalmaci il resto del salmone e dei broccoli.
- Aggiungi un altro terzo della salsa.
- Metti i piatti di lasagne sopra e versali sulla salsa rimanente.
- Ora spolverate con il formaggio rimasto e mettetelo nel forno!
- Cuocere in forno per circa 30 minuti.
Buon appetito!
