Lasagna alla Bolognese
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Oggi c'è una ricetta dettagliata. È adatto quindi, se ad es. La visita è in sospeso, quindi la seguente ricetta è per 4 persone.
La lasagna è composta da due componenti principali:
1. ragù di carne
- Scalda 2 cucchiai di olio da cucina
- Friggere 500 g di carne macinata (metà / metà)
- Taglia 200 g di cipolle e taglia 2 spicchi d'aglio e fai rosolare
- 70 g di concentrato di pomodoro dalla scatola
- 1/8 L di vino rosso (può essere buono)
- 1/8 L di acqua
- Sale, pepe, paprika dolce nobile
- 1/2 mazzetto di basilico (sciacquare accuratamente, tamponare e pizzicare il gambo, sono necessarie solo le foglie)
Lasciare stufare per 15 minuti e possibilmente condirlo
2. salsa di formaggio
- Sciogliere 40 g di burro
- Sudare 40 g di farina con 625 ml di latte (5/8 L), portare ad ebollizione
- Mescola 125 g di Gouda medievale
- Cuocere e condire con sale, pepe e noce moscata
Ora le lasagne sono messe insieme:
Hai ancora bisogno di 750 g di pomodori in scatola, tagliatelle di lasagne e 2 fasci di basilico (questa volta a pezzi).
Ingrassare lo stampo e poi alternare:
- lasagne
- carne macinata
- pomodori
- salsa di formaggio
Fill.
Alla fine, la salsa di formaggio dovrebbe sicuramente essere in cima e quindi cospargere di formaggio (anche Gouda di mezza età).
Cuocere in forno a 200 - 225 ° C per 40 minuti nel forno.
