Peperoncino con caffè e cioccolato
Un peperoncino molto piccante ea volte dagli ingredienti diversi, rimarrai stupito.
Peperoncino con caffè e cioccolato - 4 porzioni
circa 700 g di manzo (di solito è ancora qualcosa di zabaele)
1 cipolla o 2 cipolle, tritate
2 spicchi d'aglio, schiacciati
200 ml di caffè
1 kl Stagno di concentrato di pomodoro
200 ml di brodo di carne (da polvere istantanea)
2-3 cucchiaini di zucchero di canna
Peperoncino fresco o in polvere, più o meno a seconda del gusto
1 cucchiaino di gemma. Cumino? attenzione, non è per tutti i gusti
1 cucchiaino di cacao da forno o circa 50 g di cioccolato fondente
ogni 1/2 cucchiaino di bevanda. Origano e misto coriandolo
Un pizzico di cannella
1 foglia di alloro
Sale e pepe
1 lattina di fagioli
Tagliare la carne a cubetti e marinare almeno qualche ora in olio d'oliva, succo di limone? meglio dall'oggi al domani.
preparazione:
Tampona la carne e friggi in olio bollente in porzioni, metti da parte la carne. Metti le cipolle, l'aglio e il concentrato di pomodoro nella padella e arrostisci, aggiungi lo zucchero di canna, quindi aggiungi la carne, il sale e il pepe.
Quindi rabboccare con brodo di caffè e manzo e aggiungere le spezie rimanenti. Cuocere a fuoco lento per 2 ore a basso livello. forse dai un'occhiata e versa del brodo.
Cuocere il riso secondo il metodo 2: 1: = 2 gr Bollire le tazze di acqua salata, aggiungere 1 gr di tazza di riso, cuocere su un piccolo piatto con il coperchio chiuso.
Scolare i fagioli, aggiungere un po 'di brodo e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. tempo di assaggiare? forse un po 'di sale? - e quindi aggiungere il riso.
Suggerimento: puoi aggiungere 1 lattina di pomodori e / o peperoni tagliuzzati.
