Raccogli l'olio dal pesce in scatola e riutilizzalo

L'olio aromatico dal pesce in scatola tale. Non smaltisco tonno, acciughe o sardine, ma lo raccolgo in un bicchiere e lo uso per cucinare ogni volta che si adatta.

come grasso per friggere pesce fresco e crostacei
su spaghetti o altri piatti di pasta
Paella, cubetti di pane tostato per pizza
proprio ovunque dove z. B. è necessario anche un fondo per i pesci

Le singole varietà (olio di tonno o olio di peperoncino / limone di sardine) non le separo, ma le do tutte insieme in un barattolo a vite. Questo fantastico consiglio che ho ricevuto molto tempo fa dall'utente xldeluxe_reloaded e l'ho trovato semplicemente fantastico.

L'olio che tengo in frigo è stabile per molti mesi. Se ti piace, puoi anche filtrarlo prima di riempirlo, non credo sia necessario.