Delizioso castagno-chai-latte
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Se ti piacciono le castagne, questa bevanda è molto buona.
ingredienti
Per il latte di castagne
- 200 g di castagne (sottovuoto e precotto)
- 1 L di acqua
- un po 'di sale
- 1 manciata di date (o altra dolcezza)
ingredienti
Per il chai latte
- 300 ml di tè nero
- 400 ml di latte di castagne (vedi sopra)
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella
- un po 'di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 1/4 cucchiaino di cardamomo
- Dolce a volontà
preparazione
- Per prima cosa, prepara il latte di castagne dagli ingredienti specificati. Le castagne possono anche essere arrostite brevemente in una padella prima, quindi hanno un sapore ancora più intenso (ma non è necessario).
- Tutti gli ingredienti per il latte vengono messi in un frullatore e tutto viene miscelato fino a quando non si vede più alcun residuo, è meglio filtrare il tutto attraverso un setaccio fine o un canovaccio.
- Ora cucini un tè nero e poi mescoli gli ingredienti rimanenti per il chai e mescoli bene tutto. Con il frullatore, puoi mescolare di nuovo tutto spumoso alla fine.
- Questo è tutto, il latte di castagne stesso dura circa 5 giorni in frigorifero.
