Pane alle erbe - il sapore appena sfornato è il migliore!
Ottimo da preparare la domenica mattina (quando "Mutti" è di nuovo sveglio e tutti gli altri dormono ancora pacificamente ...) o per un invito ("Non preoccuparti - Waaas ti sei fatto il pane, non è lì!?")
Per otto pezzi che ti servono
- 300 g di farina di frumento (farina bianca o integrale)
- 1 lievito secco TL colmo (= confezione da 3/4)
- 1 pizzico di sale
- 200 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio
- circa 2 manciate di erbe secondo l'offerta o il capriccio (ad esempio prezzemolo, timo, rosmarino ...)
- Farina per impastare
preparazione
- Mescolare la farina, il lievito e il sale in una terrina. Premi una depressione nel mezzo della miscela. Aggiungi acqua e olio, mescola con un po 'di farina. Aggiungere gradualmente la farina rimanente fino a quando si è formata una pasta liscia.
- Coprire l'impasto con un panno e lasciare per almeno 15 minuti in un luogo caldo. Impastare brevemente su una superficie di lavoro infarinata e quindi impastare con le erbe. Non lavorare con troppa farina. Formare otto palline, posizionarle su una teglia con carta da forno, appiattirle leggermente e tagliarle a croce.
- Coprire con un panno e lasciarlo riposare per 15 minuti - durante il preriscaldamento del forno. Metti una tazza d'acqua nel forno. Cuocere i panini a 220 ° sulla griglia centrale per circa 20 minuti. Questa fragranza - questo aroma!
suggerimento
Un panino alle erbe contiene circa 145 chilocalorie, 5 grammi di proteine, 2 grammi di grassi e 26 grammi di carboidrati (2 BE).
