Porro con salsa di arachidi piccante - vegetariano
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
ingredienti
- 1 kg di porro
- 250 ml di acqua
- 2 cipolle piccole
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 5 cucchiai di crema di arachidi (180 g) Preferisco il croccante
- 1 cucchiaio e mezzo di salsa di soia dolce
- 1-2 cucchiaini di Sambal Oelek
- ½ succo di limone
- 1 tuorlo d'uovo
polenta
- 1 L di brodo vegetale
- 250 g di semola di mais
- 50 g di burro
preparazione
Porro e salsa nella pentola a pressione Fissler
- Lavare i porri, tagliarli ad anelli e friggere nell'inserto del foro per 4 - 5 minuti. Prendi l'acqua per la salsa.
- Tritare le cipolle e l'aglio e soffriggere in olio. Sfumare con acqua vegetale.
- Mescolare tutti gli altri ingredienti, infine rimuovere la pentola dal piatto e mescolare il tuorlo d'uovo.
Polenta in una casseruola normale (!)
Brodo di brodo e mescolare con graniglia di mais. Lascialo gonfiare per 25 minuti a fuoco molto basso. Infine aggiungi il burro.
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