I chicchi di melone arrostiscono e utilizzano
Il melone in estate è meravigliosamente rinfrescante se non fosse per i molti chicchi neri. Se taglio i meloni, allora ho sempre rimosso i semi neri e li ho eliminati nel cestino biologico. Questo è finito. Ora i semi arrivano nell'insalata.
Soprattutto nelle calde giornate estive, i meloni refrigerati sono un delizioso rinfresco se i semi di melone non lo fossero. Semplicemente non mi piace quando mangio un melone e poi mordo i core duri. I chicchi contengono importanti nutrienti come vitamine, ferro o calcio. Per il bidone bio così facile da Schade. Ma cos'altro dovrei fare con i semi?
Ho quindi sciacquato i semi di melone in uno scolapasta, quindi non si attaccano più così. Asciugare i chicchi bagnati su un canovaccio e quindi arrostirli nella padella. I semi di melone arrostiti vengono con me in un'insalata estiva. Mescola il razzo e le fragole con i semi di melone, i pinoli, il basilico e il parmigiano, condisci con una vinaigrette di aceto, olio, un po 'di zucchero o miele, pepe e sale.
