Mr. budino
Un ottimo dessert è il budino da uomo. Cuocere il budino alla vaniglia e mescolare fino al freddo (per evitare la formazione della pelle). Quindi piega in 1 pacchetto di panna montata (il budino deve essere davvero freddo in modo che la crema non diventi di nuovo liquida). Aggiungi un pezzo di cioccolato agrodolce sbriciolato e aggiungi rum a piacere.
È sempre stato un maialino enorme quando ho tagliato la cioccolata con un coltello. Oggi prendo un sacchetto per il congelatore: puro cioccolato, sigillo il sacchetto, metto su assi di legno, ci asciugo sopra e trito il cioccolato con un martello. Funziona bene senza pasticci.
