Grießflammeri con composta di ciliegie calde
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Periodo di riposo: 1 ora
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Un delizioso dessert è sempre e viene fatto rapidamente. Questa volta dovrebbe essere qualcosa con la semola e quindi ho cucinato rapidamente un delizioso Flammeri e c'è una composta di ciliegie calda. Qualcosa come tutta la famiglia e soprattutto per i bambini è una bella sorpresa.
Ingredienti per 2-3 porzioni
- 1/4 l di latte
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 40 g di semola di grano tenero
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- del burro per gli stampi
- circa 20 g di amido di mais
- 1 bicchiere di amarene
preparazione
- Innanzitutto, separo l'uovo, sbatto l'albume in neve dura e metto da parte sia tuorlo che albumi.
- Quindi ho messo il latte in una pentola e l'ho fatto bollire. Con costante agitazione, ora riempio la semola e faccio bollire brevemente la massa. La semola viene cotta in pochi minuti.
- Ora la pentola viene tolta dal fuoco e lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il tuorlo e gli albumi vengono ben mescolati sotto la massa di semola.
- Il Flammeri viene ora riempito in una ciotola adatta o in un piatto da portata imburrato e tenuto freddo per almeno un'ora.
- Le ciliegie vengono messe in una pentola con il loro succo - parte del succo trattenuto - e portate a ebollizione. Il succo trattenuto viene mescolato con la farina di mais e le ciliegie vengono ora addensate con vigorosa ebollizione e quindi immediatamente distribuite calde sul piatto da dessert.
- Immergi brevemente le scodelle in acqua calda e poi versa il budino di semola sulle ciliegie calde e il gioco è fatto con un dessert semplice, ma sicuramente delizioso, che sarà buono per tutti.
Buona cucina e buon appetito.
