Casseruola di patate e pecorino (per vegetariani)
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Ogni volta che produco patate con la buccia con ricotta, le patate vengono lasciate. Così sono arrivato a questa casseruola di patate e pecorelle:
ingredienti
- 2-3 patate bollite (dal giorno precedente)
- 150 g di formaggio di pecora
- 300 g di yogurt
- 150 g di farina integrale
- 3 uova
- 80 ml di olio vegetale
- 1/2 mazzo di cipollotti
- 1-2 spicchi d'aglio
- Sale, pepe, timo, paprika in polvere
- 2 pomodori
preparazione
- Schiacciate le patate in una ciotola con una forchetta, sbriciolate grossolanamente il formaggio di pecora, tagliate a rondelle le cipolline con il verde e tritate finemente l'aglio.
- Ora mescola tutto con lo yogurt, l'olio, le uova, la farina e le spezie con la forchetta e riempi una teglia unta e liscia.
- In cima ci sono i pomodori a fette.
- Cuocere in forno a 180 ° C o aria in circolazione a 160 ° C per circa 30 minuti.
Inoltre c'era un'insalata di cetrioli per me.
