polpette Grünkern
tempo
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Non è solo qualcosa per le persone eco.
ingredienti
- 200 g di farina di mais verde
- 1/2 l di brodo
- 1 cipolla grande
- 1-2 uova
- 50 g di farina d'avena
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di parmigiano (non quello della borsa, ma fresco)
- 1/2 cucchiaino di sale
- semi di sesamo
- olio
preparazione
- Cipolle a dadini (senza buccia) e soffriggere, aggiungere brodo e gnocchi e portare ad ebollizione Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Aggiungi le uova, la farina d'avena e le spezie, così come il parmigiano (fai attenzione se è ancora troppo caldo, non bruciare le dita).
- Dalla massa si formano le polpette e si trasformano in sesamo.
- Friggere le polpette in olio per circa 3-4 minuti da ogni lato. Non girarti troppo presto, altrimenti si romperanno.
Ironia della sorte, i bambini adorano le polpette.
