Usa burro congelato
Se si tratta di burro economico, congelo sempre alcuni pacchetti. Spesso mi è capitato di prenderli dal congelatore troppo tardi e non potevo ragionevolmente spazzolarli con il burro. Un trucco: tagliare la quantità necessaria di burro con l'affettatrice. È quindi espandibile e utilizzabile in pochissimo tempo.
Un altro consiglio che molti potrebbero già sapere: se il burro è troppo duro per l'impasto della torta, puoi pianificarlo bene sulla grattugia. Può quindi essere utilizzato immediatamente.
