Torta all'aria con cocco
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Ricetta per una deliziosa torta al cocco
ingredienti
Per l'impasto:
- 3 tazze di farina
- 2 tazze di zucchero
- 1 tazza di olio
- 1 tazza di acqua frizzante
- 4 uova
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
topping:
- 1 crema pasticcera in polvere per la cottura (vaniglia)
- 500 ml di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 150 grammi di cocco grattugiato
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
preparazione
- Mescolare gli ingredienti per l'impasto con il frullatore per circa 3 minuti. Metti l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno a 175 ° per circa 20 minuti. Stuzzicadenti. Lascia che la torta si raffreddi un po ', ma dovrebbe essere ancora un po' calda.
- Mentre l'impasto si sta raffreddando, fai bollire il budino con 500 ml di latte e 1 l di zucchero. Metti il budino sulla torta calda.
- Metti il cocco grattugiato, il burro e lo zucchero in una casseruola e sciogliili a fuoco medio con zucchero e burro. I fiocchi di cocco dovrebbero essere leggermente dorati. Dipingi questa massa sul budino non abbastanza freddo.
- Ottimo anche con le mandorle. Puoi anche aggiungere 2 cucchiai di cacao alla pastella e usare il budino al cioccolato.
