Preparati un toast
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Periodo di riposo: 2 ore
Tempo totale di preparazione: 2 ore e 45 minuti
Volevo solo fare il nostro toast per la colazione e ho trovato un'ottima ricetta. Il pane ha un sapore molto migliore di quello acquistato ed è anche molto più economico.
ingredienti
Per 2 toast di medie dimensioni
- 500 g di farina (tipo 550)
- 10 g di burro morbido (in alternativa olio vegetale)
- 10 g di sale
- 300 ml di acqua
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito secco o 1/2 cubetto di lievito fresco
preparazione
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, mescola e impasta bene, quindi lascia riposare l'impasto per circa 1 ora.
- Impastare bene l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e dividerlo in 2 metà.
- Strofinare 2 stampi con burro e aggiungere gli impasti in ogni caso e lasciare riposare per un'altra ora.
- Preriscalda il forno a 220 gradi (convezione 200 gradi) e aggiungi le due forme della scatola e copri con carta da forno, potresti anche prendere un foglio di alluminio per coprire. Cuocere per 25 minuti.
- Rimuovere il coperchio e cuocere di nuovo per 5 minuti.
Dopo essermi raffreddato, ho tagliato i toast e ne ho congelati alcuni, se ne abbiamo voglia, li tolgo dal congelatore e li tosto. Quindi hai sempre toast freschi.
