Pesce-tips

Tutti Gli Articoli

Friggere i bastoncini di pesce senza una stufa
Settembre 2020

Friggere i bastoncini di pesce senza una stufa

I bastoncini di pesce sono ottimi nell'arrosto del forno, quindi eliminano la pulizia della stufa. Se metti le cose nel grasso bollente, si inietta sempre in tutte le direzioni. Posizionare la carta...

Preparare il pesce
Settembre 2020

Preparare il pesce

Il pesce dovrebbe essere preparato secondo la procedura 3-S (a meno che non si prepari il pesce "blu", ma non si ubriachi ;-))) pulire: Lavare brevemente il pesce in acqua corrente fredda e...

Filetto di pesce (salmone)
Settembre 2020

Filetto di pesce (salmone)

Ken Namatame, lo chef di sushi giapponese nel mio ristorante di sushi preferito a Vancouver, mi ha mostrato come sfilettare sapientemente un salmone. Per questo mi ha portato in cucina e mi è stato...

Cucinare il pesce con salsa all'aneto - diverso
Settembre 2020

Cucinare il pesce con salsa all'aneto - diverso

Ci sono persone a cui non piace il pesce bollito perché sembrano troppo "secche" per loro. Principalmente perché ha cucinato troppo a lungo. Ad altri non piace lui perché non prendi tutte le ossa...

Dorade nella griglia di contatto va veloce ed è delizioso
Settembre 2020

Dorade nella griglia di contatto va veloce ed è delizioso

Qui vorrei raccontarvi una ricetta Doraden semplice e deliziosa: Ingredienti per una persona: 1 Dorade sale pepe timo 1 spicchio d'aglio premuto (se desiderato) circa 1 cucchiaio di olio, mescola...

Pesce al vapore in padella in carta da forno
Settembre 2020

Pesce al vapore in padella in carta da forno

Ho sentito questo consiglio nella nostra stazione radio oggi e l'ho provato subito. Non avevo mai sentito o letto questo prima e vorrei condividerlo con te alla FM. Stendi la padella con carta...

Come appiattire un'aringa
Settembre 2020

Come appiattire un'aringa

Ecco alcuni suggerimenti su come appiattire un'aringa - e quindi, per esempio. può riempire facilmente. Innanzitutto, la tavola è ricoperta di aceto - quindi non assume l'odore di pesce. Prendo una...

Preparazione del pesce - principi
Settembre 2020

Preparazione del pesce - principi

Per friggere piccoli pesci sono adatti ovunque, come anelli, sgombri, pesci bianchi o simili. Braciole di pesce più grandi o utilizzare filetti di pesce. Preparazione SSS PULIRE i pesci sotto...

Cod zucchine bulgur peperoni pan
Settembre 2020

Cod zucchine bulgur peperoni pan

tempoTempo di preparazione: 20 min. Tempo di cottura o cottura: 30 min. Tempo totale di preparazione: 50 min. Cod zucchine bulgur peperoni pan: Un piatto leggero estivo che non richiede molta...

Pesce desched e cucina pulita
Settembre 2020

Pesce desched e cucina pulita

Pesce tritato in una borsa e la cucina rimane pulita. Bene, la punta è così semplice e plausibile che ti chiedi davvero perché non è stata gestita da nessuno molto prima. Quando l'ho letto su una...