Caramelle al caramello fatte in casa - ricetta di allora
Ecco una ricetta della mia infanzia. Attenzione, è totalmente dolce, totalmente grasso e quindi pieno di calorie! Ma con una piacevole sensazione di infanzia e appena permesso.
Quindi non esiste una vera ricetta - piuttosto così a mano libera:
Panna o latte in scatola
miele
forse un po 'di burro
zucchero
Mescolare tutto nella padella e scaldare - forse prima caramellare lo zucchero - fare attenzione è dannatamente caldo - un piccolo campione su una piastra fredda mostra se la massa è già solida - quindi sarebbe finita - altrimenti sobbollire - non troppo calda - altrimenti brucia esso.
Verso la massa su una teglia con carta da forno e la taglio a pezzetti dopo che si è raffreddata - se le caramelle sono troppo morbide - non male - quindi solo un cucchiaio - ha comunque un sapore.
Se dopo il primo spuntino ciò che rimane - metto la carta da forno in mezzo e le prelibatezze in una scatola.
Pura infanzia - dolce e senza chimica.
