Cavolfiore al forno con formaggio | TheFruitAndFlowerBasket TV
ingredienti
- un cavolfiore
- una tazza di panna
- Sale e un po 'di succo di limone
- 2-3 fette di formaggio Gouda
- 2 uova
- una nave refrattaria (teglia)
preparazione
- Taglia il cavolfiore al centro e rimuovi lo stelo.
- Metti le cimette di cavolfiore in acqua salata per mezz'ora in modo che non vengano bolliti insetti.
- Tagliare il formaggio Gouda a pezzetti.
- Cuocere il cavolfiore in acqua salata per circa 20 minuti.
- Scalda lentamente la panna e aggiungi i pezzi di gouda. Riscalda il tutto fino a quando non si è formata una massa cremosa.
- Separare le uova, aggiungere un po 'di succo di limone e sale all'albume e sbattere a una massa rigida.
- Scolare le cimette di cavolfiore e metterle in uno stampo ignifugo.
- Sollevare gli albumi sotto il composto di crema di formaggio, quindi versare sopra il cavolfiore.
- Metti la casseruola nel forno preriscaldato e cuoci fino a quando la parte superiore non diventa bella e dorata.
Buon appetito!
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