insalata di erba cipollina
1 porzione:
Erba cipollina (un sacco, prendo sempre circa 1/3 di un bastone dal LIDL)
1 uovo sodo (freddo!)
1 patata bollita (fredda!)
1/2 cipolla
1/2 spicchio d'aglio (l'alternativa è anche la spezia d'aglio)
Sale, pepe, Maggi
Girasoli o olio di colza
aceto di vino
latte
Per il condimento del latte (una tazza piccola), 3 cucchiai di olio e un goccio di aceto in una ciotola. Tritare la cipolla e l'aglio e aggiungere. Condire con sale, pepe e un po 'di Maggi.
Taglia l'uovo a dadini e aggiungilo alla salsa. Premi la patata nel condimento e schiacciale con una forchetta. Ora lascia riposare la medicazione.
Lavare l'erba cipollina, asciugarla e tagliarla in pezzi lunghi da 2 a 5 cm e aggiungere al piatto per condimento, mescolare e lasciare per alcuni minuti, quindi mescolare di nuovo, fatto. Buon appetito!
Per affinare è possibile aggiungere del prezzemolo tagliato.
Come suggerimento: non è niente per gli stomaci deboli, perché acuto e "funziona" qualcosa nello stomaco. Viene dall'erba cipollina stessa, ma ha un sapore fantastico!
