Torta alla crema con ciliegie
tempo
Tempo di preparazione: 35 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Torta alla crema con ciliegie
ingredienti
Per l'impasto:
- 100 g di farina di frumento
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
Per il rivestimento:
- 1 bicchiere di ciliegie senza nocciolo
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 1 confezione di budino in polvere
- 375 ml di latte
- 2 tazze di panna acida
- 2 bustine di torta rossa
- dello zucchero
- 1/2 litro di succo di ciliegia (possibilmente con acqua per un riempimento di 1/2 L)
preparazione
- Stendere il fondo di una teglia a molla (diametro 26 cm) con carta da forno (e tagliarla a misura), ingrassare bene il bordo.
- Mescolare la farina con il lievito e il pizzico di sale e setacciare in una ciotola.
- Aggiungi il burro, le uova e lo zucchero e mescola bene con un impasto.
- Scolare le ciliegie e prendere il succo e portare a 1/2 litro con acqua.
- Mescolare la polvere di crema pasticcera con un po 'di zucchero e mescolare bene in un misurino con 375 ml di latte. Cuocere il budino e mescolare a bagnomaria per circa 5 minuti per raffreddarlo un po '.
- Mescolare la panna acida con la frusta con il budino ancora caldo e metterlo da parte.
- Metti l'impasto sulla carta da forno e inforna per circa 10 minuti su una guida media a 200 ° C. Quindi posizionare il fondo della torta nello stampo su una griglia.
- Riempi il budino e la miscela di panna acida sul fondo della torta ancora caldo e passa bene.
- Distribuisci sopra le ciliegie.
- Fai bollire le due bustine di torta con la miscela di succo di ciliegia e acqua e un po 'di zucchero e spalmale sulle ciliegie ancora calde.
- Lasciare raffreddare la torta, sollevare delicatamente il bordo con un coltello, rimuoverla dalla latta e conservare in frigorifero fino al momento del consumo.
