Patatine croccanti di cavolo nero
Con gli amici americani, ho conosciuto uno spuntino delizioso che è sano e ha lo stesso effetto di accessibilità delle patatine fritte. Solo queste patatine non sono così ricche di calorie.
Le verdure sono chiamate cavolo negli Stati Uniti e cavolo nero qui. Lo ottieni spesso nei negozi di alimenti naturali. Il nome botanico della specie di cavolo è Brassica oleracea acephala, un parente del nostro cavolo riccio.
Le foglie vigorose di cavolo sono oblunghe e non crescono come una testa come ad es. Verza o cavolo.
Posizionare le foglie allungate lavate su una tavola, tagliare la spessa "vena" nel mezzo piatto e tagliare o dividere il cavolo nero in piccoli pezzi, lunghi circa 3 cm. I pezzi sono ben asciugati su carta o asciugamano da cucina.
Questi vengono mescolati con un po 'di olio d'oliva, peperoncino in polvere e sale e cotti al forno croccanti su un vassoio. Girare una o due volte.
Se tagli il cavolo nero in strisce molto strette, puoi guarnire piatti asiatici, sembra un'alga croccante.
