Delicato Cioccolato Bianco Al Cioccolato All'Arancia
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora e 20 min.
Periodo di riposo: 6 ore
Tempo totale di preparazione: 7 ore e 20 minuti
Se ti piace la cioccolata bianca, dovresti provare questi cioccolatini. Con una farcitura delicatamente all'arancia, offrono un piacere fruttato sulla piastra dei biscotti.
Ingredienti per 20 cioccolatini
- circa 200 g di cioccolato bianco (copertura), circa 100 g per la mano e 100 g per il ripieno
- 80 ml di crema
- 20 g di burro
- Sapore di arancia, in alternativa macchia di arancia
- 2 cucchiaini di rum
- stampi cioccolatini silicone
preparazione
1 ° passo:
In primo luogo, sciogliere 100 g di cioccolato bianco a bagnomaria. Lasciare raffreddare per un breve periodo e posizionarlo negli stampi con un cucchiaio. Ho comprato alcuni stampi in silicone da Amazon qualche tempo fa, ma non riuscivo più a trovarli per collegarli qui. Dallo stesso produttore, ma esiste questo modulo, che è altrettanto adatto!
Riempi gli stampi per metà con il cioccolato e spostali in un cerchio, in modo che il cioccolato rivesta l'intera forma, se necessario con un cucchiaino di aiuto. Versare di nuovo il cioccolato in eccesso nella ciotola del bagnomaria, di nuovo, un cucchiaino aiuterà. Gli stampi devono essere rivestiti solo con uno strato sottile. Altro cioccolato può più tardi per il? Coperchio? si usano i cioccolatini.
Ora raffreddare gli stampi per il cioccolato fino a quando il cioccolato non si è indurito.
2 ° passo:
Nel frattempo prepara il ripieno. Il restante cioccolato con la panna e il burro si scioglie. Togliere dal fuoco, aggiungere il rum e l'aroma. A questo punto potresti anche usare il liquore all'arancia se ce l'hai a casa. Tuttavia, non volevo comprare il 20? -Likern a causa di 2 TL e ho pensato che fosse un'ottima alternativa economica, che ha il sapore dell'arancia. Mescolare il ripieno fino a formare una massa cremosa. Adesso anche circa un'ora fredda.
Ora metti il ripieno nel corpo cavo versato in modo che siano esposti solo circa 2 mm del guscio di cioccolato.
3 ° passo:
Quindi sciogli il rimanente cioccolato bianco e mettilo sopra il ripieno come coperchio.
Adesso lascia raffreddare il cioccolato per alcune ore. Quindi puoi spremerli dagli stampi e, se vuoi, decorarli con spruzzi di cioccolato fondente.
Buona fortuna
