Funghi / funghi congelati per risparmiare spazio
Chi è grato per ogni centimetro di spazio nel congelatore, dovrebbe seguire questo suggerimento:
Mi piace comprare la mia scorta settimanale di verdure il sabato sera, appena prima degli scatti.
Tra l'altro, di solito i funghi bianchi e marroni si riducono della metà e non posso resistere a metterli nel cestino, perché molto spesso "funghi" funghi.
Ma poiché i funghi crudi occupano molto spazio nel congelatore, li friggo a fette, a volte con cipolle, a volte puri e senza spezie.
La quantità è ridotta di oltre la metà e quella che prima sarebbe stata una sacca di congelamento rigonfia, ora è solo una sacca piatta, che occupa poco spazio nel congelatore.
Non ho problemi con i funghi scongelati o con le successive lavorazioni: il gusto e la consistenza non ne soffrono. Le vitamine non sono così importanti per me in questo caso.
Principalmente uso i funghi dopo lo scongelamento per un abbondante gulasch o per una frittata e vengono nuovamente arrostiti.
Ogni cacciatore di occasioni e / o proprietario di giardino che lotta per il più piccolo spazio libero nel congelatore dovrebbe provarlo!
