Come la cheesecake non crolla
Dal consiglio di mia nonna è sotto, così che la cheesecake non crollerà di nuovo dopo che si è "meravigliosamente alzato" nel forno.
Puoi fare quanto segue:
Dopo metà del tempo di cottura, rimuovere la torta dal forno con un coltello o simile. rimuovere la torta dal bordo "guidando con attenzione" il bordo con il coltello.
Quindi, dopo 5 minuti di riposo, continua la cottura!
L'ho provato da solo. Funziona sempre! Ma i 5 minuti di riposo devono essere!
