Patate bollite con salsa di carne barbecue
tempo
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Ha un ottimo sapore, va molto veloce, non è costoso ed è adatto anche per cuochi inesperti. Ho la ricetta di un compagno di studi dei miei figli.
ingredienti
Per 4 persone:
- 1 kg di patate (per lo più solido, per noi è il migliore)
- 400 g di bratwurst (pasta grossa condita)
- 1 bottiglia di salsa barbecue (250 ml)
- 1 cipolla
- Sale, pepe, paprika, timo, possibilmente pasta Harissa o Tabasco
- Creme fraiche, yogurt naturale
- erba cipollina
? preparazione
- Bollire le patate con un po 'd'acqua, con un pizzico di sale e un po' d'olio (non far bollire).
- Nel frattempo arrostire il nasello (senza grassi, il grasso di maiale è abbastanza grasso) e mescolare bene con una frusta e schiacciare i pezzi.
- Soffriggere brevemente una cipolla tritata, aggiungere un po 'd'acqua e aggiungere la bottiglia di salsa barbecue.
- Portare a ebollizione e condire a piacere con sale, pepe, paprika, timo e possibilmente un po 'di pasta Harissa o Tabasco.
- Mescolare la crema fraiche con yogurt ed erba cipollina fino a ottenere una crema omogenea e condire con sale e pepe.
- Sbucciate le patate cotte e servite con la salsa barbecue e una grande cucchiaiata di crema di yogurt alla panna.
- Questo ha un sapore molto buono un'insalata colorata.
