Congela le erbe - Ora veloce - e risparmia
Tuttavia sul mercato si ottengono erbe fresche abbastanza economiche. Ottieni un rapido accesso prima che diventino ANCORA più costosi. Compro sempre un prezzemolo gigante di gamberi, aneto, ecc. E congelo le erbe.
Dopo tutto, sì, i prodotti surgelati disponibili nel supermercato sono molto più costosi.
Lavare accuratamente le erbe. Lasciare asciugare sulla carta da cucina. Staccare la foglia verde (possibilmente tagliata a gambi grossolani, congelare separatamente e utilizzare come condimento per zuppe, salse ecc.) E non tritare troppo finemente. Non troppo bene perché le foglie vengono schiacciate dalla macinazione.
Mi piace farlo con un coltello o con un coltello da cucina affilato. Negli apparecchi elettrici, le erbe sono di solito schiacciate e non mi piace. Inoltre, si congelano insieme in un blocco.
L'hacked odori può riempire piccoli contenitori congelati adatti, può anche essere un bicchiere con tappo a vite. Etichetta su di essa, etichetta con pennarello impermeabile, scrivi la data (farò tutto il cibo che congelo).
Se le erbe non sono spremute, ma belle e sciolte, puoi cucchiaarle come necessario. Chiudi il resto rapidamente e torna al congelatore, in modo che il resto non si scongeli.
Se ho di nuovo alcune erbe fresche, posso facilmente riempire la lattina con essa. È solo importante che la catena congelata non venga interrotta, altrimenti le erbe sono molli e non è più possibile rimuovere la porzione saggia.
