Prepara tu stesso gnocchi di tovaglioli | TheFruitAndFlowerBasket TV
ingredienti
- 5 rotoli, volentieri dal giorno prima
- 300 ml di latte
- 3 uova
- 120 g di burro
- 1 cipolla
- prezzemolo
- Sale, pepe, noce moscata
preparazione
Dice i panini. Portare a ebollizione il latte e versare sopra il pangrattato. Coprire per dieci minuti. Friggere i cubetti di cipolla nel burro. Sbatti le uova in una ciotola. Aggiungi le uova, i cubetti di cipolla e il prezzemolo nel pangrattato. Condire con sale, pepe e noce moscata e impastare accuratamente. La massa che puoi adesso
- avvolgere in un canovaccio
- oppure avvolgere in un foglio di alluminio e in aggiunta in pellicola trasparente
- o riempire un tubo di cottura
Ho deciso sul tubo per friggere. Puoi anche chiuderlo bene. Metti la bustina in acqua calda e fai sobbollire il canederlo con un coperchio leggermente aperto per circa 40 minuti. Prendi gli gnocchi finiti dal sacchetto e tagliali a fette.
I serviettenknödel sono un ottimo contorno da arrostire o se hai ancora un po 'di salsa di gulasch. Buon appetito!
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