Cavolo rapa Carota gratinata con carne macinata
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
ingredienti
- 500 g tritato
- 300g Hackepeter
- 3 cipolle
- 3 cavolo rapa
- 5 carote
- 1 tazza di patate circa 1 kg
- 1 mazzetto di prezzemolo
preparazione
Tritare le cipolle, aggiungere la carne tritata. Condire con sale, pepe, paprika, condimento per barbecue e arrosto friabile. Sbucciate e tagliate a dadini le patate, tagliate il cavolo rapa in picchetti, affettate le carote, tritate il prezzemolo.
In acqua salata con un po 'di zucchero cuocere ogni verdura singolarmente fino a quando non diventa solida, usando sempre la stessa acqua. Quindi strato in una casseruola unta. Versare la salsa tra ogni verdura.
salsa
- 4 cucchiai grandi di margarina
- 3-4 cucchiai colmi di farina
- Mescolare un roux con l'acqua di cottura
- Sbattere 2 tuorli + 300 ml di panna e
- Mescolare con sale, fondor e noce moscata.
Cuocere a 200 ° C di aria circolante per circa 40 minuti!
