Gulasch di salsiccia alla paprika velocissimo con mergez e fagioli
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Il giorno prima patate lesse e alcune salsicce Merguez (sottile salsiccia di carne macinata speziata a base di agnello in umido e manzo condita con paprika, aglio, cumino (cumino), harissa, pepe e rimasta con peperoni freschi, fagioli neri e rossi la lattina e il peperoncino sono diventati un abbondante gulasch di salsiccia.
ingredienti
- Salsiccia! (Bratwurst, merguez, chorizo, salsiccia di carne, salsiccia bollita ...)
- 1-2 cipolle
- poco grasso o olio per friggere
- 1 peperoncino (opzionale)
- 1 lattina di fagioli neri
- 1 lattina di fagioli
- 1 lattina di pomodori per pizza
- Sale, polvere di paprika
- 1 tazza di brodo vegetale
(Le quantità si basano sulla quantità di salsiccia disponibile e possono essere modificate (così come i fagioli) a proprio piacimento. Inoltre, i fagioli consegnati hanno ciascuno una lattina di medie dimensioni.)
preparazione
- Tagliare le salsicce a fette spesse.
- Sbucciare e tagliare a dadini le cipolle.
- Tagliare il peperoncino nel senso della lunghezza, rimuovere i nuclei e tagliarli a rondelle sottili (quindi lavarsi accuratamente le mani: pericolo di incendio!)
- Metti un po 'di grasso in una padella e rosola i pezzi di salsiccia (se erano fritti il giorno prima, scaldali e basta) con i cubetti di cipolla.
- Nel frattempo, pulisci i peperoni, tagliali a strisce sottili.
- Scaldare il brodo vegetale in un'altra padella.
- Cuoci le strisce di pepe.
- Aggiungi i fagioli e il pomodoro pizza e aggiungi gli ingredienti.
- Condire con sale e abbondante paprika.
- Lascialo bollire brevemente (i peperoni dovrebbero ancora mordere).
- Aggiungi la salsiccia in umido e mescola tutti gli ingredienti insieme.
Insieme a patate lesse o altri "avanzi" come riso o pasta, sul tavolo è presente un abbondante piatto economico che funziona senza troppi sforzi e con pochi ingredienti.
Naturalmente tutte le conserve possono essere sostituite da prodotti freschi.
