Preparati a concentrarti sulla soda
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Quest'estate, anche se spesso si spera, ci sono molti birrerie all'aperto in una cosiddetta Hauslimo fatta in casa. Gustoso con limoni, ghiaccio e menta o basilico. Ho trovato una semplice ricetta per preparare questo concentrato o sciroppo da solo. Anche arrivato meravigliosamente come regalo. Ho usato il seguente:
ingredienti
- 4 arance biologiche
- 4 limoni biologici
- 4 lime
- 250 g di zucchero di canna
Per questo è necessario un tronchese per agrumi, che di solito è disponibile per accessori da cucina o accessori da cocktail.
preparazione
- Per prima cosa ho liberato i limoni e il limonene dalla loro pelle superiore con il tronchese. Ecco perché ho scelto i frutti biologici. Queste scorze facevano parte della ricetta.
- Quindi tutti i frutti spremuti di nuovo.
- Portare a ebollizione il succo spremuto, la scorza e lo zucchero di canna mescolando in una casseruola e cuocere a fuoco lento per altri due o tre minuti.
- Quindi ho lasciato passare tutto per circa 15 minuti e una volta setacciato.
- La quantità finita era di circa 800 ml, dipende dalla quantità di succo di frutta.
- Imbottigliato, finito.
Finora conservato in frigorifero senza problemi per più di tre settimane. Ma non dura così a lungo, ovviamente, ma finisce nel bicchiere.
Circa 20-30 ml, a seconda del gusto, sono sufficienti per un bicchiere. Divertiti con acqua minerale, ghiaccio e fette di limoni / lime e con arbusto di menta, basilico o limone.
Delizioso anche come bevanda calda con miele, l'autunno sta arrivando presto. ?
