Il mio "piatto della nonna"
Oggi vorrei presentarvi un pasto delizioso, che porta il titolo di "piatto della nonna", perché lo conosco da mia nonna. Neanche lei aveva un nome. È anche abbastanza semplice:
Friggi una cipolla fino a renderla vetrosa e aggiungi contemporaneamente carne macinata (se mescolata, ti verrà lasciato solo maiale o manzo, prenderò sempre una confezione da 500 g), altrimenti la cipolla sarà troppo scura. Prendi una padella grande o una teglia. Mentre la carne tritata sfrigola, 2 - 3 peperoni vengono tagliati a pezzetti e poi anche nella teglia. Se tutto ha l'abbronzatura desiderata, quindi versare acqua (circa 500 ml) e quindi con ketchup (o pomodori passati) fino alla consistenza desiderata (cioè, fino a quando la salsa ha lo spessore desiderato) riempire. Il tutto quindi circa una mezz'ora buona sobbollire. Con il tempo puoi quindi avviare il riso e quando entrambi sono pronti, servire.
Sfortunatamente, non posso dire quale sia il condimento dei pomodori passati, dato che prendo sempre il ketchup. Il cibo è nella mia cerchia di amici con grande popolarità ed è sempre mangiato. Di solito mi viene chiesto di cucinarlo quando l'una o l'altra persona mi invita. E se lo cucini nella quantità specificata (500 g di carne macinata, 2-3 peperoni), allora questo è sufficiente per 3-4 persone.
