Ricetta del cetriolo: cetriolo o per il risveglio
Simon cetrioli come un cetriolo o anche per il risveglio.
Ho convertito questa ricetta di cetriolino per nostro nipote Simon. Da allora, i cetrioli sono chiamati solo cetrioli Simon e sono molto ambiti. La ricetta originale proviene da un vecchio libro di cucina scritto a mano. L'ho cambiato un po '.
Ecco la ricetta:
1 chilo di cetrioli con intarsio in una nave adatta einschicht (lavata), a venire
1 cipolla media (pulita e tagliata a pezzi)
1 aneto di ombrella
1 - 1,5 cucchiai di condimento per cetrioli (o semi di senape, 2 granuli di pimento, 3-4 grani di pepe)
Da 40 g di sale, 100 g di zucchero, 1 L di acqua, 200 ml di aceto al 5%, far bollire e versare caldo sopra i cetrioli. Dopo circa 12 ore puoi provare i cetrioli. I cetrioli rimangono in frigorifero per alcuni giorni.
Immergere in bicchieri (lasciare riposare a 90 ° per 5 minuti).
