Pepper Pot
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
ingredienti
Per 4 persone
- 500 gr di carne macinata
- 500 gr Pepe rosso, verde, giallo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio
- 500 gr Pomodori passati
- 250 gr di funghi (2a scelta)
- 1 bustina alla bolognese
- ketchup
- Pepe di cayenna
- polvere di curry
- concentrato di pomodoro
- Tabasco o Sambal Olek (a cui piace)
preparazione
Fondamentalmente abbiamo un chili con carne qui, ma poiché non mi piacciono i fagioli rossi e il mais, vengono sostituiti da peperoni e funghi.
- Scaldare 1 cucchiaio di olio nella casseruola e aggiungere la cipolla a dadini. Aggiungi carne macinata e arrostisci friabile. Quindi aggiungere i peperoni tagliati a cubetti o strisce.
- Aggiungi i funghi e cuoci per circa 5 minuti. Aggiungi 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Versare i pomodori passati.
- Cuocere a fuoco lento, aggiustare la bolognese e condire con pepe di cayenna e curry. Un po 'di ketchup. Per chi piace più nitido, Tabasco o Sambal Olek è la risposta.
Mangio toast. Anche le tagliatelle o il riso sono una buona combinazione.
