torta yogurt ribes
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
torta yogurt ribes
ingredienti
Per l'impasto:
- 175 g di margarina morbida
- 135 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 175 g di farina
- 1/2 confezione di lievito in polvere
- 4-5 cucchiai di latte
preparazione
- Mescolare la morbida margarina, lo zucchero e il sale fino a ottenere una crema. Mescolare le uova a turno.
- Mescolare la farina con il lievito e aggiungere il latte. Deve essere un bell'impasto cremoso.
- Metti l'impasto in una forma a molla unta e liscia.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 35 minuti (campione di bacchette).
- Lasciare raffreddare dopo la cottura, quindi posizionarlo su un piatto da torta e avvolgerlo con un anello per torta.
topping:
- 300 g di yogurt naturale
- 250 g di panna acida
- 250 g di panna
- 1 lime biologico
- 8 fogli di gelatina
- 75 g di zucchero
preparazione
- Immergi la gelatina in acqua fredda e poi dissolva in un bagno d'acqua calda.
- Ora mescola la panna acida, lo yogurt e lo zucchero. Lavare la calce biologica calda, aggiungere la scorza dalla ciotola alla miscela di crema di yogurt. Spremi il lime (ovviamente dimezzalo in anticipo) e mescola anche.
- Nella gelatina disciolta, aggiungi prima 3 cucchiai della miscela di condimenti e poi mescola nella rimanente miscela di crema di yogurt.
- Sbattere 250 g di panna fino a quando si diventa rigidi e piegarli.
- Dai questa massa a terra.
- Distribuire 400 g di ribes rosso lavato, spogliato e ben drenato sul topping e raffreddare la torta per 3 ore.
Se vuoi, puoi decorare questa torta con la panna.
