Carota / cavolfiore arrostiti nel forno
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Carfiolo fritto
ingredienti
- 1 carota (cavolfiore)
- 2 cucchiai di olio di colza
- sale marino
- 1 cipolla piccola
- 1 punta di aglio
- 1 cucchiaio di burro
- pepe
- prezzemolo
- crema
preparazione
- Il Karfiol viene lavato e sezionato nelle sue rose. Questi sono mescolati bene in una ciotola con 2 cucchiai di olio di colza e un po 'di sale marino.
- Stendi una teglia con carta pergamena e disponi sopra i filetti di vitello e inforna per circa 25 minuti a 170 gradi nel forno. Girare più volte.
- Nel frattempo, il gambo viene tagliato in piccoli pezzi, la cipolla e l'aglio tagliati a dadini. Fondere il burro e arrostire bene gli ingredienti, versare la panna, cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere e frullare con un frullatore.
- Condire la salsa con sale e pepe, tritare finemente il prezzemolo, mescolare e mantenere caldo fino a quando il carmine è pronto per arrostire. Servire la carota e servire con la salsa.
