Ciliegie altissime - ciliegie al brandy fatte in casa
Le ciliegie loquaci sono deliziose con gelato, budini o semplicemente così.
Con la mia ricetta, l'ho messo nella soluzione di brandy e zucchero: un'opzione lussuosa sarebbe il cognac.
ingredienti
- 500 g di ciliegie surgelate
- 70 g di zucchero di canna marrone
- Scorza di limone di mezzo limone biologico, sbucciata senza il candore
- 2 capsule di cardamomo
- 1 pezzo di cannella lungo 3 cm
- 3 globuli di pepe di chiodi di garofano
- il midollo di un baccello di vaniglia
- 6 cucchiai di brandy
- 1/8 L di acqua
preparazione
- Bollire acqua, zucchero e spezie in una casseruola per circa 3 minuti.
- Ora aggiungi le ciliegie congelate.
- Infine, aggiungi il brandy - mescola bene.
- Lasciare raffreddare e riempire in barattoli a vite.
- Le ciliegie in un bel bicchiere sono anche un bel souvenir per gli inviti.
