Per preservare il lardo nei bicchieri

La mia famiglia ama anche il mio lardo fatto in casa e me. Ma finora la mia porzione trattenuta è diventata ammuffita sempre più spesso. Ma non volevo anche uccidere il lardo ogni settimana e ora ho pensato a come rendere durevole la porzione grande.

Faccio quanto segue ora:

Friggo un sacco di strutto quanto piace a tutti e poi lo riempio caldo in ampi barattoli a vite, che ho saldamente avvitato e conservato in frigorifero. Se necessario, un bicchiere viene aperto e consumato.

Per i bambini prendo bicchieri più grandi (ad esempio dalla marmellata di prugne), per me i bicchieri piccoli (dalla salsiccia), per mia madre i mini bicchieri ... così tutti ottengono ciò che può consumare, senza qualcosa di brutto.

Ora ho solo un altro lavoro e non ho bisogno di "produrre" lo strutto così spesso.

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