Usa la gelatina correttamente per farcire le torte
Per i ripieni di torta, la gelatina viene spesso utilizzata per rendere la crema più soda; così viene impedito il "scappare" della crema. Spesso i coaguli di gelatina, se si desidera lavorarlo nel ripieno.
Ciò non accade se si scioglie la gelatina prescritta e spremuta in una casseruola delicata su una casseruola delicata, si rimuove la pentola dal fuoco e si mescolano alcuni cucchiai di crema per torta pronta sotto la gelatina disciolta. Quindi mescolare l'intero contenuto della pentola nella crema della torta, spalmare sul fondo della torta e impostare freddo. Quindi la gelatina può connettersi perfettamente con la crema per torte.
