Torta Di Zucca Piccante
Torta di zucca piccante con cipolle su pasta sfoglia di quark.
Questa torta di zucca autunnale è una variazione insolita sulla torta di cipolle e porta con il suo colore forte un ottimo umore sul tavolo.
Lo faccio con la pasta sfoglia al quark, che è completamente priva di problemi e ha un buon sapore.
Per una teglia è necessario:
Per l'impasto:
250 g di ricotta, farina e burro ciascuno
Così come un po 'di sale. Impastare bene e stendere su una teglia con carta da forno.
Per la copertura è necessario:
500 g di zucca, ho preso la zucca moscata e all'incirca ruvida.
2 cipolle vengono tagliate a pezzi
1 mezzo peperoncino rosso, tagliato a pezzetti
1 pezzettino di zenzero, tritato
200 g di panna, 100 g di cubetti di pancetta
2 uova
200 g di quark
Pepe, sale
Mescolare tutto, distribuire sull'impasto. Cuocere in forno a 200 ° per circa 50 minuti. Sa di insalata verde.
