Cuocere il pane alle noci | TheFruitAndFlowerBasket TV
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura o cottura: 1 ora.
Tempo totale di preparazione: 2 ore
Ho cercato e trovato un po 'di tempo per una buona e semplice ricetta per il pane. Vorrei presentarti oggi. Non hai bisogno di un creatore di pane, funziona molto bene in forno.
Se non ti piacciono le noci, puoi saltarle e usare invece 3 cucchiai di semi di girasole, 3 cucchiai di semi di lino e 3 cucchiai di semi di lino. Ma l'ho anche fatto completamente senza noci e anche il pane era molto buono.
Anch'io preparo il pane per questo pane. A tale scopo, cambio a mano in un mortaio o nel macinacaffè diverse spezie insieme per rendere sano il pane.
ingredienti
- 400 g di farro e 100 g di grano saraceno macinato finemente
- 2 cucchiaini di sale
- 500 ml di acqua tiepida con 2 cucchiai di aceto di mele
- 25 g di germe / lievito freschi
- 2 cucchiaini di spezie per il pane
- circa 200 g di noci intere a metà
Ho preparato il pane con questi ingredienti
- 2 cucchiaini di semi di finocchio
- 2 cucchiaini di semi di anice
- 2 cucchiaini di cumino (cumino) o cumino normale
- 1 cucchiaino di seme coreano
- 2 tè di semi di lino
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
preparazione
- Innanzitutto, spalmare uno stampo da forno con olio e spolverare con farina, in modo che il pane possa essere rimosso facilmente in seguito.
- Ora puoi già preriscaldare il forno in alto e in basso a 220 gradi.
- Quindi pesare gli ingredienti e macinare finemente il grano e il grano saraceno. Se non si dispone di un mulino, si sta già utilizzando farina macinata.
- In 500 ml di acqua sciogliere 2 cucchiai di aceto di mele e 25 g di lievito. La farina è mescolata con sale, spezie e noci. Tutti gli ingredienti vengono rapidamente miscelati con il miscelatore manuale con gancio per impastare.
- Dipingi l'impasto con la teglia preparata, è importante dipingere una ciotola nel mezzo.
- Il pane non deve andare e può essere cotto immediatamente. Ora infornare sulla barra media a 220 gradi per circa 60 minuti fino a doratura.
- Quando lo stampo si è raffreddato, rovesciare il pane.
Il pane è molto succoso e si conserva nel cestino del pane per circa 4 giorni. Questo impasto può essere utilizzato anche per cuocere piccoli panini. La capacità di cottura è molto migliore, penso che se macini il grano fresco prima della cottura.
Personalmente, questo pane non si è mai rotto. Si asciuga solo dal 3 ° giorno in più. Poi mi piace preparare crostini di pane croccante come zuppa per la zuppa di crema di zucca.
Ti auguro successo con questa ricetta semplice e molto buona.
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