Zucchine al forno con crosta
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Zucchine al forno con crosta
ingredienti
- 6 zucchine (più piccole possibili, sono migliori)
- 1 spicchio d'aglio
- 4-5 cucchiai di olio d'oliva
- Sale, pepe
- 6 cucchiai di pangrattato
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- un po 'di timo e rosmarino freschi tritati (non troppo, domina)
- Grattugiato circa 30 g di parmigiano
preparazione
- Lavare le zucchine, dimezzarle per il lungo, posizionarle su una teglia con carta da forno. Forare le metà (tagliate verso l'alto) più spesso con una forchetta.
- Sbucciare l'aglio, spremerlo e mescolare con l'olio. Spennellate le metà delle zucchine con l'olio all'aglio con un pennello e aggiungete un po 'di sale e pepe.
- Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci le metà delle zucchine per circa 12 minuti.
- Nel frattempo mescolate bene l'olio rimasto con le erbe, il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo, sale e pepe. Dopo i 12 minuti di cottura, distribuire il composto sulle zucchine e cuocere per circa 14 minuti (più o meno a seconda della forza del morso desiderata).
Contorno super con piatti di carne che dovrebbero essere un po 'mediterranei. Adatto anche come piatto principale con una ciotola di insalata, a cui piace vegetariano.
