Marmellata di ribes nero
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 3 min.
Tempo totale di preparazione: 18 min.
Durante una vacanza nei Monti Metalliferi ho ricevuto la seguente ricetta dalla mia padrona di casa per una marmellata di ribes nero:
ingredienti
- 1 kg di ribes rosso maturo
- 500 g di zucchero marmellata (2: 1)
preparazione
- Schiaccia i frutti lavati e stalked.
- Portare a ebollizione la polpa di frutta con 500 g di zucchero marmellata mescolando e far bollire per circa 3 minuti.
- Metti la marmellata calda negli occhiali e conservala in un luogo fresco.
Secondo la mia padrona di casa nella medicina popolare la marmellata a causa dell'elevato contenuto di vitamina C come alimento molto salutare e ha un effetto preventivo in caso di dolore e appetito.
La marmellata ha un sapore molto delizioso!
